Ergibt 30 Kekse / einfach / Zubereitungszeit: 1 Stunde

Zutaten:
225 g PHILADELPHIA Frischkäse, Zimmertemperatur
170 g Butter, Zimmertemperatur
200 g Zucker 
2 TL Vanilleextrakt
280 g Mehl 
1/2 TL Natron
120 g gehackte Mandeln 
300 g Konfitüre deiner Wahl

Zubereitung:
Den Ofen auf 180 C vorheizen. Frischkäse, Butter, Zucker und Vanille mit dem Handrührgerät verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mehl, Natron und Mandeln hinzugeben und alles verrühren. Den Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Aus dem Teig kleine Kugeln (ca. 2,5 cm Durchmesser) formen und mit ca 5 cm Abstand auf mit Backpapier oder Silikonmatten belegte Backbleche setzen. Mit dem Daumen mittig jede Kugel etwas eindrücken. Daher der Name ;-) 
Die Kekse 10 Minuten backen. Dann herausholen und in die Vertiefungen je etwa 1 TL Konfitüre geben. Anschließen die Kekse weitere 8 bis 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend 2 Minuten auf den Blechen abkühlen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden, um vollständig abzukühlen.