für 4 Personen / einfach / Zubereitungszeit: 5 Minuten 

Zutaten: 
500 ml Ginger Beer (alkoholfrei)
2 Limetten 
1 EL frisch geriebener Ingwer
4 EL Ahornsirup
200 ml Sprudelwasser (nach Geschmack)
Frische Minzblätter und/oder dünne Ingwerscheiben zur Garnitur
Eiswürfel (optional)

Zubereitung:
Den Saft der Limetten auspressen und zusammen mit dem frisch geriebenen Ingwer und dem Ahornsirup in einen Shaker oder ein großes Gefäß geben. Gut verrühren, damit sich die Aromen verbinden. Die Mischung gleichmäßig auf 4 Gläser verteilen, gegebenenfalls mit Eiswürfeln auffüllen.
In jedes Glas 125 ml Ginger Beer gießen und vorsichtig umrühren. Nach Geschmack mit etwas Sprudelwasser auffüllen, um den Drink weniger süß zu machen. Jedes Glas mit frischen Minzblättern und/oder einer dünnen Ingwerscheibe garnieren.