ergibt 12 Stück / einfach / Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten:
1 Dose Knack und Back Croissants
120 g Frischkäse
3 Scheiben Bacon (könnt ihr auch weglassen oder durch Vacon ersetzen)
2 EL geriebener Cheddar-Käse
½ Bund Schnittlauch
1 Ei
Sesam oder andere Gewürze zum Bestreuen

Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Bacon knusprig braten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Den Frischkäse, den geriebenen Käse und den Schnittlauch in eine Schüssel geben. Den Bacon in kleine Stücke brechen und dazugeben. Alles miteinander verrühren und mit Pfeffer abschmecken.
Die Croissants entrollen, an den Nähten trennen und ungefähr mittig an der breitesten Stelle halbieren, sodass 12 kleinere (und ungleichmäßige) Dreiecke entstehen. Die Dreiecke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Käsemischung auf die Dreiecke verteilen. Diese dann einfach umklappen und zu Taschen halbherzig verschließen – die Füllung darf ruhig etwas aus den Teigtaschen herausfließen, das verleiht ihnen den extra 90er-Jahre-Vibe!
Das Ei mit etwas Wasser verquirlen und über die Taschen streichen. Etwas Sesam oder Kräuter darüberstreuen und die Teigtaschen im heißen Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und der Käse zerlaufen ist. Heiß servieren.
Tipp: Die Teigtaschen könnt ihr vorher schon fertig machen und bis zum Backen ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren.